如何識別小雞的性別：1. 通過觀察外形，公雞通常體型較大，頭部也較大，眼睛圓潤，眼球突出，腳干粗壯，喙長而尖銳。握在手中時，能感覺到有骨氣。而母雞則頭部較小，體重較輕，眼睛呈橢圓形，喙短而圓、細小平直，頸部短，腿部矮小，腳干細。2. 在小雞孵出后的第4天，如果胸部和肩部有新毛出現，那么這只雞是母雞。如果是第7天才有新毛出現，則是公雞。3. 通過觸感判斷，等小雞絨毛干后，握在手中輕輕按壓腹部，感覺結實、缺乏彈性的多為母雞。感覺柔軟且有彈性的則多為公雞。4. 對比骨骼，體長且重，腿高，腳脛粗長，第二腳趾與第四腳趾長度不一的是公雞。體圓較輕，腿較矮，腳脛細短，第二腳趾與第四腳趾長度相同的是母雞。5. 觀察動作，動作敏捷、步幅大、鳴聲低沉的是公雞，行動遲緩、步調小、鳴聲細嫩的是母雞，抓土時腳爪橫抓的多為公雞，直抓的多為母雞。