羊角蜜的正確食用方法包括直接食用、制作果汁以及制作沙拉。1. 直接食用：在清洗羊角蜜之后，可以將其橫切成圓片，去掉兩端的果蒂即可。如果喜歡去皮食用，可以削去外皮。羊角蜜肉質柔軟，建議冷藏后食用，口感更佳。果肉甜度高，籽的大小適中，可以連皮帶肉一起食用。2. 制作果汁：羊角蜜含有豐富的果汁，味道甜美。清洗后去籽，切成塊狀，使用果汁機榨汁即可。3. 制作沙拉：羊角蜜可以與其他水果混合，拌入酸奶制成沙拉。在制作沙拉時需要去皮去籽。羊角蜜的品種介紹：1. 金純棗頃隱2號：這是我國主要種植的早熟羊角蜜品種，果實呈羊角形，成熟時呈灰白綠色，成熟期約28天。果肉綠色，瓜瓤桔黃色，口感優良。2. 博洋6號：源自山東聊城，深受市場歡迎，口感脆甜，清香宜人。果實細長稍彎，表皮奶白翠綠。3. 萬盛羊角蜜：成熟后瓜皮青綠偏白，果肉淺黃，瓜瓤橘紅偏黃。果皮薄，口感脆，糖分高，無苦味。4. 博洋61號：與其他甜瓜不同，可食用率極高，達98%。果皮有韌性，口感脆爽，果瓤清甜。