你說的，應該是方言的“銀青”。方言銀青，學名：反枝莧，莧菜！屬于莧科。植物界傳統是劃分為四大類，就是:藻類植物門、苔蘚類植物、蕨類植物和種子植物。 其中種子植物分為裸子植物和被子植物兩個亞門。被子植物又分為雙子葉植物和單子葉植物兩個綱。莧科屬于雙子葉植物綱。上個圖： 反枝莧：莖直立，高20—80cm，有分核態枝，密生短柔毛。葉片卵形至橢圓狀卵形，先端稍凸或略凹，有小芒尖，兩面和邊緣具柔毛。種子圓形至倒卵形，表面黑色。 引入擴散原因和危害：19世紀中葉發現于河北和山東。為菜園、果園及棉花和玉米等旱作物地中的常見雜草。另外，該植物可富集硝酸鹽，家畜過量食用后會引起中毒。反枝莧是一年生草本，莖直立，高20~80cm，有分枝,有時達1.3m；莖直立，粗壯，淡綠色，有時具帶紫色條紋，稍具鈍棱，密生短柔毛。葉互生有長柄，葉片菱狀卵形或橢圓狀卵形，長5~12cm，寬2~5cm，先端銳尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，有柔毛。圓錐花序頂生及腋生，直立，直徑2~4cm，由多數穗狀花序形成，頂生花穗較側生者長；苞片及小苞片鉆形，長4~6mm，白色，先端具芒尖；5被片，花被片白色，有1淡綠色細中脈，先端急尖或尖凹，具小突尖。胞果扁卵形，環狀橫裂，包裹在宿存花被片內。種子近球形，直徑1mm，棕色或黑色。 反枝莧是一種典型的危害雜草，它容易影響其他生物的生長、繁殖。“清除反枝莧必須加大人工的力度，當然也可以通過化學除草消滅。和很多雜草一樣，反枝莧最大危害就是需要花費巨大的人力、物力去清除。”反枝莧是農田、果園、路旁和荒地的常見雜草，常污染作物種子，如果不加以有效防治，玉米、大豆、春小麥、油菜和蔬菜等產量將明顯受損。影響收獲，由于反枝莧的侵害，甜菜的產量減少了49%，大豆的產量減少了22%。莧屬植物在不同的生長時期和環境條件下，都具有積累硝酸鹽的能力。反枝莧積累的硝酸鹽量足以將家畜致死，其莖和枝是貯存硝酸鹽的主要組織。隨著反枝莧的生長，硝酸鹽的吸收率不斷增加，在開花前達到最大，葉子中硝酸鹽的含量可達30%。在反枝莧和玉米的競爭研究中發現，反枝莧貯存的氮主要是硝態氮，硝態氮可能會增強反枝莧的競爭力。反枝莧在西紅柿地中是列當的寄主，桃園和蘋果園中是桃蚜的寄主，辣椒地中是黃瓜花葉病毒的寄主，馬鈴薯地中其嚴重感染馬鈴薯早疫病。同時反枝莧也是小地老虎、美國盲草牧蝽、歐洲玉米螟的田間寄主。有報道指出反枝莧能夠引起人類皮膚過敏。防治措施農業防除：高棵中耕作物與矮棵密播作物輪作。在作物生育期適時中耕除草租伏3－4次。化學防除：可使用2，4－滴、25%除草醚、50%撲草凈、50%利谷隆可濕性粉劑。研究現狀利用改進的差時播種共培法，以麥田伴生惡性雜草播娘蒿為對照，在實驗室條件下研究反枝莧根系分泌物及其不同濃度殘枝浸提液對小麥、玉米、油菜種子萌發及生長的影響。結果顯示：（1）反枝莧幼苗的根系分泌物能夠顯著抑制作物根長和苗高的生長；（2）反枝莧不同濃度浸提液均能抑制作物的種子萌發，其抑制作用隨濃度的增加而增強；（3）除0．025g*mL^-1處理對小麥根長和苗高、玉米苗高有促進作用外，其余各濃度反枝莧浸提液對作物幼苗的根長和苗高有不同程度的抑制，且對根長的抑制作用更強；（4）反枝莧對作物幼苗的抑制作用強于惡性雜草播娘蒿，風險評估定量分析結果認定反枝莧為陜西省高度危險性植物。 營養成分莧菜：又名人情菜、刺莧菜，是莧科植物反枝莧、綠穗莧、皺果莧、凹頭莧的嫩莖葉。現代醫學證實，詳情