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傳統蒸糯米飯怎么做好吃_蒸糯米飯的好吃做法有哪些

導讀**做法一:傳統蒸糯米飯**。**所需材料:**;- 長糯米;- 干荷葉(一張半)。- 香菇;- 素臘腸;- 素蠔油;- 生抽;- 老抽;- 砂糖;- 植物油;**制作步驟:**;1.將糯米浸泡2小時后,上鍋蒸熟備用。2.泡軟荷葉,去除硬梗,剪成小片。3.熱鍋加油,先炒香菇至微焦,再加入素臘腸片翻炒。4.提前調好的調料倒入鍋中,煮沸后稍煮以入味。5.將調料和湯汁一起倒入蒸熟的糯米中拌勻。6.將拌勻的糯米飯包入荷葉中,放入鍋中蒸15分鐘。**做法二:五彩糯米飯**。**所需材料:**;- 糯米4杯(小量杯)。- 粘米半杯;- 鮮魷須500g;- 臘腸300g;- 香菇8朵;- 麥豆50g;- 白蘿卜1小根;- 胡蘿卜1小根;- 香菜、蔥、蒜、姜適量。- 花生油;- 蠔絕凳油;- 生抽;

糯米飯是溫州人的主食之一,尤其在早餐時分,深受喜愛。溫州人對方便快捷的糯米飯情有獨鐘,這使得許多糯米飯的攤位變成了全天候營業。你是否對如何制作美味的傳統蒸糯米飯感到好奇呢?接下來的內容將為你揭曉傳統蒸糯米飯的多種美味做法。**做法一:傳統蒸糯米飯****所需材料:**- 長糯米- 干荷葉(一張半)- 香菇- 素臘腸- 素蠔油- 生抽- 老抽- 砂糖- 植物油**制作步驟:**1. 將糯米浸泡2小時后,上鍋蒸熟備用。2. 泡軟荷葉,去除硬梗,剪成小片。3. 熱鍋加油,先炒香菇至微焦,再加入素臘腸片翻炒。4. 提前調好的調料倒入鍋中,煮沸后稍煮以入味。5. 將調料和湯汁一起倒入蒸熟的糯米中拌勻。6. 將拌勻的糯米飯包入荷葉中,放入鍋中蒸15分鐘。**做法二:五彩糯米飯****所需材料:**- 糯米4杯(小量杯)- 粘米半杯- 鮮魷須500g- 臘腸300g- 香菇8朵- 麥豆50g- 白蘿卜1小根- 胡蘿卜1小根- 香菜、蔥、蒜、姜適量- 花生油- 蠔絕凳油- 生抽- 酒- 鹽- 雞精**制作步驟:**1. 泡發香菇,并準備好紅白蘿卜、鮮魷須、臘腸、麥豆、香菜等食材,全部洗凈。2. 將香菜、蔥、蒜切段,姜切碎,其他食材切粒,麥豆例外。3. 煮米時注意水量比平時煮飯少些。4. 熱油鍋炒鮮魷須至出水分,炒干后撈起。5. 另熱鍋加油,爆香蔥白、蒜頭和香菜頭。6. 加入炒干的鮮魷須和適量酒、鹽翻炒。7. 放入臘腸繼續炒,香味出來。8. 倒入剩余的全部粒粒,加入適量蠔油、生抽和雞精調味。9. 食材翻炒至香,不加鍋蓋煮2分鐘。10. 電飯鍋中的糯米熟后,倒入與食材混合。11. 美味糯米飯出鍋,趁熱享用。**做法三:海鮮糯米飯****所需材料:**- 奄仔李宏皮蟹2只- 蝦干30克(水發后)- 生糯米100克- 蔥花15克- 蝦籽- 芫荽梗- 豬油渣- 鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量**制作步驟:**1. 糯米需提前浸泡過夜,并瀝干水分備用。2. 準備好的蟹清洗干凈,用鹽和麻油拌勻備用。3. 爆香豬油渣和蝦干,加入糯米翻炒,加鹽、胡椒粉和蠔油調味后放入荷葉蒸20分鐘。4. 蒸熟后撒入蝦籽,放入蟹,再蒸至熟透,撒上蔥花和芫荽梗即成。**做法四:肉末糯米飯****所需材料:**- 主料:糯米- 配料:肉末、香菇、油條、紫菜、蝦皮、香蔥、嫩豆腐- 植物油- 食鹽- 料酒- 生抽**制作步驟:**1. 用電飯煲將糯米煮熟(水量適中)。2. 重新炸酥脆油條,切塊備用。3. 將香菇、肉末切碎,炒熟,調味料為料酒和生抽。4. 用開水沖泡紫菜蝦皮和嫩豆腐,加適量食鹽。5. 將糯米飯扣在盤里,撒上肉末和油條,配合沖泡好的豆腐食用。**其他蒸糯米飯相關做法:**1. 8款美味的蒸糯米飯做法2. 糯米飯團的做法圖解3. 蒸甜糯米飯的做法4. 蒸糯米飯的不同具體做法5. 怎么做糯米飯比較好吃詳情

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