1. 本書所探討的“長壽”是指在健康的狀態下延長生命，而“短命”則是指早期失去健康。2. 盡管醫療技術不斷進步，健康壽命與實際壽命之間的差距仍然顯著，但人們對這一問題的關注并未相應增加。3. 許多家庭因照顧重病親人而受苦，有的患者甚至長期昏迷住院，這些都表明飲食在健康中的重要性。4. 本書著重分析了縮短健康壽命的飲食習慣，并提倡改善飲食以提高健康水平和延長健康壽命。5. 本書借鑒宇航員的健康飲食原則，提供實用建議，如掌握綠葉蔬菜的最佳烹飪方法，以提高營養吸收率。6. 圓白菜和菜花的抗癌效果以及胡蘿卜對預防中風的積極作用都是本書關注的焦點。7. 書中不僅分享科學飲食知識，還致力于將健康理念融入日常飲食，賦予生活更多活力。8. 內容摘要：飲食對健康的影響不可小覷，我們的壽命在很大程度上取決于飲食中的營養攝入。9. 盡管現代醫療技術先進，但僅靠醫療手段維持的健康并不能滿足人們對長壽的渴望。10. 本書旨在引導讀者從日常飲食中獲取健康營養，實現真正的健康長壽。11. 讓我們從飲食習慣做起，書寫健康生活的篇章。詳情