1. 合同權利和義務轉讓是在維持原合同所規定的內容不變的基礎上，對權利或義務的主體進行調整。轉讓需遵循法定條件和程序方可生效，若違反，則視為無效。首先，需以合法有效的合同為基礎；其次，須遵守法律所規定的轉讓程序，如需通知，應依法通知；再次，必須符合公共利益，且轉讓內容合法；最后，雙方就轉讓達成一致，滿足民事法律行為的有效條件。2. 加盟合同轉讓需關注以下幾點：（1）審查特許方資質，投資人可在簽約前了解其企業信息、經營狀況及所屬被特許者的經營情況；（2）審慎閱讀條款，尤其關注是否存在對自身不利的條款。【法律依據】《中華人民共和國民法典》第五百四十五條債權人可以將債權的全部或者部分轉讓給第三人，但是有下列情形之一的除外：（一）根據債權性質不得轉讓；（二）按照當事人約定不得轉讓；（三）依照法律規定不得轉讓。當事人約定非金錢債權不得轉讓的，不得對抗善意第三人。當事人約定金錢債權不得轉讓的，不得對抗第三人。第五百五十五條當事人一方經對方同意，可以將自己在合同中的權利和義務一并轉讓給第三人。第五百五十六條合同的權利和義務一并轉讓的，適用債權轉讓、債務轉移的有關規定。