清洗海參，首先要做的是將海參放入清水中浸泡，軟化其身體。接著，用軟刷子輕輕刷去海參表面的泥沙和污垢，注意要輕柔以避免損傷海參。然后將海參放入開水中煮幾分鐘，使其進一步軟化，便于清洗內(nèi)部。最后，用清水沖洗干凈，去除殘留物，就可以進行后續(xù)的烹飪了。在清洗過程中，需要特別注意海參的質(zhì)地較為脆弱，不可用力搓洗，避免海參斷裂。同時，使用開水煮的時候，時間不能過長，以防海參煮爛。海參的內(nèi)部也需要清洗，可以在煮軟后用筷子輕輕挑出海參內(nèi)臟和其他不需要的部分，然后用清水沖洗干凈。總的來說，清洗海參需要細致且耐心，確保每一步都輕柔且徹底，這樣才能保證烹飪出海參的美味，同時保留其營養(yǎng)價值。
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