天津煎餅果子商用醬料配方主要包括甜面醬、豆瓣醬和辣椒醬，具體比例可根據口味調整。通常，甜面醬提供甜味和基礎口感，豆瓣醬增加咸鮮和層次感，辣椒醬則賦予辣味和刺激感。制作時，可以先將甜面醬和豆瓣醬混合均勻，再根據客人口味適量添加辣椒醬。如果想要更豐富的口感，還可以嘗試加入少許芝麻醬或花生醬，增加醬料的香濃度。此外，為了保證醬料的新鮮和口感，建議每天現調現用，避免長時間存放。同時，也要注意食材的衛生和質量，確保醬料的食品安全。總的來說，天津煎餅果子的醬料配方并不固定，商家可以根據自己的特色和客人口味進行靈活調整，創造出獨一無二的口感。
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