1. 補中益氣：芋頭含有豐富的黏液皂素和多種微量元素，能夠幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時增進食欲，促進消化。因此，中醫認為芋頭可以補中益氣。2. 防止胃酸過多：芋頭是一種堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，從而產生美容養顏、烏黑頭發的作用。同時，它還可用于防治胃酸過多癥。3. 保護牙齒：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。尤其是其中的氟元素含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。4. 預防腫瘤：芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。因此，中醫認為芋頭具有解毒作用，對人體的癰腫毒痛，包括癌毒有抑制和消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。5. 輔助治療疾病：芋頭豐富的營養價值能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療的康復過程中，芋頭具有輔助治療的作用。參考資料來源：人民網-小小香芋用途多 香芋的5大功效4個食用原則