1. 在使用電飯鍋煮飯時，一般建議使用一碗米搭配一碗水的比例，這是比較典型的大米與水的配比。2. 大米與水的比例通常在1:1至1:1.5之間。這意味著水可以與米等量，或者略多一些，但不應超過1:1.5的比例。3. 不同類型的大米，如粳米、秈米和糯米，它們的膨脹率是不同的。秈米膨脹得較好，粳米和糯米次之。4. 如果發現這次煮的米飯水太少（米飯偏干），下次可以適量增加一些水。反之，如果米飯太濕（粘飯），下次就減少水的量。5. 米和水的比例通常建議為1：1.2，這是一個參考值。例如，在蒸米飯時，可以用食指放入米水中，水面不應超過食指的第一個關節。6. 在蓋上電飯鍋蓋之前，可以在米飯中淋一些植物油，再滴幾滴醋。這樣做的目的是，油可以使煮好的米飯看起來油潤透亮，而醋能保護維生素，同時讓米飯更加松軟和清香。