自家手搟面家常做法，正宗自家手搟面怎么做
自家手搟面家常做法，正宗自家手搟面怎么做
2、邊倒水邊迅速攪拌，確保水和面粉迅速混合。3、當水加完后，面粉應基本形成絮狀。4、將絮狀面粉倒在木板上，用手捏合成面團。5、按照320克中筋面粉和150克水的比例，揉成面團。6、面團醒面20至30分鐘后，會變得較為堅硬。7、可以通過折疊面團的方式揉面，折疊10次左右。8、將面團攤開搟成圓形面皮，并用刀切成面條。9、折疊面皮，搟長后轉90度，將左側和右側的1/3向中間折疊。10、在搟面過程中，要不斷往面皮兩面撲上面粉，以保證厚薄均勻。11、在切面前，確保面皮兩面鋪上足夠面粉，防止面條粘連。12、將折疊好的面皮放在砧板上，切成面條。
導讀2、邊倒水邊迅速攪拌，確保水和面粉迅速混合。3、當水加完后，面粉應基本形成絮狀。4、將絮狀面粉倒在木板上，用手捏合成面團。5、按照320克中筋面粉和150克水的比例，揉成面團。6、面團醒面20至30分鐘后，會變得較為堅硬。7、可以通過折疊面團的方式揉面，折疊10次左右。8、將面團攤開搟成圓形面皮，并用刀切成面條。9、折疊面皮，搟長后轉90度，將左側和右側的1/3向中間折疊。10、在搟面過程中，要不斷往面皮兩面撲上面粉，以保證厚薄均勻。11、在切面前，確保面皮兩面鋪上足夠面粉，防止面條粘連。12、將折疊好的面皮放在砧板上，切成面條。
1、將面粉和鹽混合均勻后，加入150克冷水。2、邊倒水邊迅速攪拌，確保水和面粉迅速混合。3、當水加完后，面粉應基本形成絮狀。4、將絮狀面粉倒在木板上，用手捏合成面團。5、按照320克中筋面粉和150克水的比例，揉成面團。6、面團醒面20至30分鐘后，會變得較為堅硬。7、可以通過折疊面團的方式揉面，折疊10次左右。8、將面團攤開搟成圓形面皮，并用刀切成面條。9、折疊面皮，搟長后轉90度，將左側和右側的1/3向中間折疊。10、在搟面過程中，要不斷往面皮兩面撲上面粉，以保證厚薄均勻。11、在切面前，確保面皮兩面鋪上足夠面粉，防止面條粘連。12、將折疊好的面皮放在砧板上，切成面條。
自家手搟面家常做法，正宗自家手搟面怎么做
2、邊倒水邊迅速攪拌，確保水和面粉迅速混合。3、當水加完后，面粉應基本形成絮狀。4、將絮狀面粉倒在木板上，用手捏合成面團。5、按照320克中筋面粉和150克水的比例，揉成面團。6、面團醒面20至30分鐘后，會變得較為堅硬。7、可以通過折疊面團的方式揉面，折疊10次左右。8、將面團攤開搟成圓形面皮，并用刀切成面條。9、折疊面皮，搟長后轉90度，將左側和右側的1/3向中間折疊。10、在搟面過程中，要不斷往面皮兩面撲上面粉，以保證厚薄均勻。11、在切面前，確保面皮兩面鋪上足夠面粉，防止面條粘連。12、將折疊好的面皮放在砧板上，切成面條。
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