正宗手搟面皮的做法和配方正宗手搟面皮的做法和配方是什么
正宗手搟面皮的做法和配方正宗手搟面皮的做法和配方是什么
2、搭配土雞蛋和手搟面作為輔料。3、調味料只需簡單的食鹽。4、將面粉倒入適宜的容器中，加入適量食鹽，攪拌均勻。5、打入雞蛋，用筷子攪拌至絮狀。6、將絮狀物揉合成一個光滑且表面無明顯裂痕的面團，用保鮮膜覆蓋，靜置半小時。7、半小時后，將面團取出，稍作揉捏，然后分成兩個等份。8、取一份面團揉圓后，開始搟面。初始階段輕輕將面搟成圓柱形。9、逐漸加力，將面搟得更加薄，達到大約2毫米的厚度。在面片上適量撒上面粉以防粘連。10、將面片對折，并在折疊面片的表面再次撒上面粉。11、再次對折，使面片層數增加。12、最后將面片切成均勻寬度的小條，手搟面皮就制作完成了。
導讀2、搭配土雞蛋和手搟面作為輔料。3、調味料只需簡單的食鹽。4、將面粉倒入適宜的容器中，加入適量食鹽，攪拌均勻。5、打入雞蛋，用筷子攪拌至絮狀。6、將絮狀物揉合成一個光滑且表面無明顯裂痕的面團，用保鮮膜覆蓋，靜置半小時。7、半小時后，將面團取出，稍作揉捏，然后分成兩個等份。8、取一份面團揉圓后，開始搟面。初始階段輕輕將面搟成圓柱形。9、逐漸加力，將面搟得更加薄，達到大約2毫米的厚度。在面片上適量撒上面粉以防粘連。10、將面片對折，并在折疊面片的表面再次撒上面粉。11、再次對折，使面片層數增加。12、最后將面片切成均勻寬度的小條，手搟面皮就制作完成了。
1、選用低筋面粉作為主料。2、搭配土雞蛋和手搟面作為輔料。3、調味料只需簡單的食鹽。4、將面粉倒入適宜的容器中，加入適量食鹽，攪拌均勻。5、打入雞蛋，用筷子攪拌至絮狀。6、將絮狀物揉合成一個光滑且表面無明顯裂痕的面團，用保鮮膜覆蓋，靜置半小時。7、半小時后，將面團取出，稍作揉捏，然后分成兩個等份。8、取一份面團揉圓后，開始搟面。初始階段輕輕將面搟成圓柱形。9、逐漸加力，將面搟得更加薄，達到大約2毫米的厚度。在面片上適量撒上面粉以防粘連。10、將面片對折，并在折疊面片的表面再次撒上面粉。11、再次對折，使面片層數增加。12、最后將面片切成均勻寬度的小條，手搟面皮就制作完成了。
正宗手搟面皮的做法和配方正宗手搟面皮的做法和配方是什么
2、搭配土雞蛋和手搟面作為輔料。3、調味料只需簡單的食鹽。4、將面粉倒入適宜的容器中，加入適量食鹽，攪拌均勻。5、打入雞蛋，用筷子攪拌至絮狀。6、將絮狀物揉合成一個光滑且表面無明顯裂痕的面團，用保鮮膜覆蓋，靜置半小時。7、半小時后，將面團取出，稍作揉捏，然后分成兩個等份。8、取一份面團揉圓后，開始搟面。初始階段輕輕將面搟成圓柱形。9、逐漸加力，將面搟得更加薄，達到大約2毫米的厚度。在面片上適量撒上面粉以防粘連。10、將面片對折，并在折疊面片的表面再次撒上面粉。11、再次對折，使面片層數增加。12、最后將面片切成均勻寬度的小條，手搟面皮就制作完成了。
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