1、臨海麥蝦是浙江省臺州市臨海市的一種極具代表性的特色小吃。它的味道鮮美，香氣濃郁，形態獨特，色澤純正，非常引人食欲，因此成為傳統小吃中的新品，在江南地區廣受歡迎。2、臺州姜湯面是浙江省臺州市椒江區的特色小吃。傳統上，姜湯面是臺州地區婦女坐月子期間調養身體的主要食物，現如今，它已經發展成為街頭巷尾獨具風味的小吃。姜湯面不僅僅有最重要的姜湯，還有豐富的配料，如蝦干、鮮蝦、豬肉絲、筍絲、香菇、蘑菇、黃花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜、蛤蜊等，種類繁多，風味獨特。3、臺州食餅筒是浙江省臺州市椒江區的一種漢族傳統小吃。臺州人有立夏、端午、五月十三吃食餅筒的風俗。食餅筒的做法是將各種美味佳肴包裹在像紙一樣薄的麥焦皮里，制成筒狀。里面包含的菜品豐富多樣，如胡蘿卜、肉絲、芹菜等，美味可口，它也被稱為“麥焦”。