貴州苗族人偏愛飲用一種名為攔路酒的飲品，這種酒以優質糯米、野果和山泉水為原料，采用古老的傳統工藝進行天然發酵和密封窖藏。其口感醇厚，回味悠長，不僅具有養生的功效，還能補中益氣，養顏駐容，驅寒除濕，成為苗族用來招待貴賓的佳釀。攔路酒在苗族文化中占據重要地位，是他們歡迎貴賓的儀式之一。然而，飲酒也有其潛在的健康風險。酒精對中樞神經系統的影響尤其顯著，它能使神經系統從興奮狀態過度抑制，嚴重破壞其正常功能。長期大量飲酒會導致肝臟受損，甚至可能引發酒精性肝硬化。酒精還會對身體造成多方面損害，因此飲酒時應格外注意。為了減輕飲酒帶來的負面影響，酒后可選擇飲用淡茶。茶多酚具有一定的保肝作用，而濃茶中的茶堿會使血管收縮，血壓上升，反而加劇頭痛。如果飲酒過量，可以考慮食用水果或果汁，因為它們的酸性成分可以幫助中和酒精。同時，飲酒時搭配食物可以降低醉酒的風險，豬肝富含維生素B，有助于提高機體對乙醇的解毒能力，是理想的伴酒菜肴。