說到沙冰，許多人可能還不了解其真正的美味所在。其實，沙冰不僅細膩，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。為了制作沙冰，首先需要準備草莓7粒、糖水45毫升、白汽水15毫升、冰塊250克。草莓洗凈去蒂，切小塊；將冰塊放入沙冰機攪成碎冰；草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘；以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。制作多彩水果冰沙則需要大西米、哈密瓜、西瓜、獼猴桃、火龍果、菠蘿等水果。大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用；所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。家里碎冰的做法是將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎，盡可能拍成細粒狀。草莓冰沙的材料有草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰塊適量。草莓洗凈去蒂，切小塊；依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可；以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。草莓冰沙有助于防治高血脂和心臟病。芒果冰沙的材料是芒果300克、鮮奶60毫升。將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰；冰好后加入鮮奶用果汁機打成冰沙；裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾。在夏天，芒果冰沙是理想的解暑飲料。葡萄柚漿果冰沙的材料包括2杯草莓或藍莓，切片；1個中等香蕉，切碎；1/3杯佛羅里達葡萄柚汁；2杯冰塊。將草莓或藍莓，香蕉和佛羅里達葡萄柚汁倒入攪拌器容器內，加蓋攪拌直至完全融合；隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。將冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個草莓或者切塊的佛羅里達葡萄柚點綴，供2至3人飲用。檸檬沙冰的制作方法如下：細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮（用于裝飾）。糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加熱。取2個檸檬洗凈，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然后停止加熱，冷卻后放入冰柜中冷藏。將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工制作冰沙，則將其放入塑料桶或類似的耐凍容器中4小時，直至呈泥狀時為止。食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜錢檸檬皮進行裝飾。將檸檬洗凈，從上部切下1/3留做蓋子。從余下較大的部分中挖出果肉榨汁。將檸檬內膜摘取干凈，檸檬皮殼可以作為容器使用。將冰沙舀入檸檬皮殼中，加上蓋子和檸檬葉片或月桂葉。將檸檬放在碎冰上即成，每人一份。檸檬沙冰的卡路里含量為157卡路里，總脂肪量1克(0克飽和脂肪)，0毫克膽固醇，4毫克鈉，38克碳水化合物，5克纖維素，3克蛋白質。