中秋節的月餅，最初并不只是在中秋這一天食用，而是四時皆有，任人索要。它最早的形式是菱花形，與菊花餅、梅花餅等并存。關于“月餅”這個名稱的由來，雖然已無確切記載，但蘇東坡的詩句“小餅如嚼月，中有酥和飴”似乎為這一名稱提供了依據。在元朝末年，月餅與中秋節的聯系更為緊密。當時，中國人民反抗元朝統治，秘密傳遞起義信息，月餅成為了傳遞信息的載體。朱元璋借助月餅成功起義，隨后在中秋節賞賜群臣月餅。從此，月餅不僅成為節日食品，還成為了表達團圓的象征。進入明代，月餅的形狀和種類有了顯著變化，圓形月餅成為中秋節的主要食品?！兜劬┚拔锫浴酚涊d，家家戶戶在中秋祭月時，都會擺放月餅，全家人一起享用，象征團圓。而到了清代，月餅的質量和品種更加豐富，形成了京式、蘇式、廣式等不同風格。月餅之所以能成為中秋節的象征，主要是因為它圓形的形態和家庭共享的習俗。隨著歷史的發展，月餅的意義逐漸從一種節日食品轉變為象征團圓的文化符號。這一轉變，反映了中國人民對家庭團聚的重視和向往。月餅不僅僅是食物，它承載了深厚的文化意義，象征著人們對于團圓、和諧的追求。中秋節這一天，人們通過品嘗月餅，表達對家人的思念，以及對未來美好生活的期盼。