百合花屬于百合科的多年生草本植物，主要原產(chǎn)于我國、日本和朝鮮等地，喜濕潤、光照條件，要求土壤為肥沃、富含腐殖質、土層深厚且排水性良好的砂質土壤，多數(shù)品種適宜在微酸性至中性土壤中生長。花期過后，百合植株會逐漸發(fā)黃、枯萎，這時只需將枯萎的地上部分剪除，無需取出鱗莖進行沙藏，也不需要額外澆水或施肥，只需將整盆連泥一起放置在遠離陽光直射和雨水的地方，比如陽臺的邊角處，待到第二年春天再取出鱗莖，重新分種在盆中。值得注意的是，如果遇到氣候異常，百合可能會在11月或12月提前發(fā)芽，此時一旦發(fā)芽，就可以進行分栽。百合花主要被用作觀賞植物，尤以荷蘭和日本輸出的切花品種最為常見。百合花的球根含有豐富的淀粉質，部分種類甚至可以作為蔬菜食用，在我國，食用百合已有悠久的歷史，中醫(yī)認為百合性微寒平，具有潤肺、清火、安神的功效，其花和鱗狀莖均可以入藥，是一種兼具食用和藥用價值的花卉。在自然界中，世界野生百合約有90多種，我國是世界百合起源的中心之一，據(jù)調(diào)查，我國約有原產(chǎn)百合46種，18個變種，占全球總數(shù)的一半以上，其中36種15個變種為我國特有。而南平市就有16種，其中野生百合5種、變種1種、變異10種。