制作濃縮咖啡無需咖啡機，摩卡壺是一個不錯的替代品。首先，打開摩卡壺，將下壺注入純凈水，水位需低于安全閥下0.5厘米，以防泄壓功能失效。接著，在摩卡壺的粉槽內裝入適量的咖啡粉，確保研磨程度足夠細膩，用手指輕輕按壓表面，這一步驟能讓咖啡粉分布更加均勻，萃取出來的咖啡口感更佳。將摩卡壺的上下兩部分擰緊，以防止水蒸氣泄露，同時保證下壺保持直立，避免水過早地浸濕咖啡粉，影響咖啡的口感。將摩卡壺置于熱源上加熱，通常需要5分鐘左右，注意控制加熱時間，避免過度加熱導致咖啡粉燒焦。在加熱過程中，需密切關注摩卡壺的上座，確保咖啡能夠正常順利地萃取。待咖啡液完全萃取后，倒出即可享用。這種自制濃縮咖啡不僅美味，還能讓你體驗到咖啡制作的樂趣。制作摩卡壺濃縮咖啡的關鍵在于控制水溫和時間，確保咖啡粉不會過熱，同時保證咖啡粉能夠充分萃取。經過細心的操作，你也能輕松制作出口感濃郁、香氣四溢的濃縮咖啡，享受自制咖啡的樂趣。