紫瑪咖，作為一種源自南美洲安第斯高原的保健壯陽食品，近年來在中國逐漸受到人們的喜愛與重視。我國云南麗江的高山地區，尤其是玉龍雪山，已有人工培育出優質的紫瑪咖。紫瑪咖屬于十字花科獨行菜屬，別名甜菜根或秘魯人參。其肉質根短圓錐形，外皮呈現紫色、奶油色或黃色，富含碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸及多種礦物質元素。其主要化學成分包括紫瑪咖烯、紫瑪咖酰胺和硫配糖體等。紫瑪咖適應冷涼濕潤的氣候，具有較強的耐寒性和適應性，適宜在海拔2700至3200米的高寒冷涼山區種植。它忌高溫和澇洼積水，最好種植在多年未種過十字花科作物的地塊，且不宜連作。而云南的玉龍雪山正是這樣的生態環境，為紫瑪咖的優質生長提供了理想的地質基礎。紫瑪咖的價值極高，營養豐富，既可入藥又能食用。它具有增強人體免疫力、快速恢復體力、消除疲勞等神奇功效。其中，紫瑪咖烯和紫瑪咖酰胺被認為是紫瑪咖提取物中促進性功能的有效物質之一。隨著人們健康保健意識的提高和對食品安全的關注，以云南玉龍雪山紫瑪咖為主要原料生產的各類保健品在歐美、日本等國際市場上迅速推廣，受到越來越多消費者的青睞。