選址是開(kāi)快餐店成功的關(guān)鍵之一。以下是選址時(shí)應(yīng)考慮的六個(gè)理想地段：1. 車(chē)站周邊：乘客，包括上班族和學(xué)生，為主要的客戶群體。在此開(kāi)設(shè)適合各年齡段顧客的中式快餐店，可確保人流量大，生意興隆。2. 公司集中區(qū)：以上班族為主要顧客。午餐時(shí)間生意繁忙，但周末和節(jié)假日生意可能清淡。選擇該地段時(shí)，應(yīng)考慮如何提高營(yíng)業(yè)效率。3. 學(xué)生街：學(xué)生是主要的顧客來(lái)源。學(xué)生不僅為了就餐，還為了聚會(huì)、聊天和消遣。適合開(kāi)設(shè)以學(xué)生為導(dǎo)向的餐廳，提供舒適的休閑環(huán)境及閱讀材料。4. 商業(yè)繁忙區(qū)：適合各種類型的餐廳，但需要有獨(dú)特特色以吸引顧客。周末和節(jié)假日人流量大，需靈活運(yùn)用臨時(shí)員工。5. 住宅區(qū)：以周邊居民為顧客，重點(diǎn)是提供溫馨服務(wù)和新鮮食品。6. 市郊路段：近年來(lái)，郊區(qū)的餐飲店因其獨(dú)特風(fēng)格而受到歡迎。隨著駕車(chē)族的增加，這些地段變得越來(lái)越重要。必須提供停車(chē)設(shè)施和吸引人的招牌。以下是十個(gè)不適合開(kāi)快餐店的地方：1. 人口稀少地區(qū)：缺乏穩(wěn)定的消費(fèi)群。2. 快餐店門(mén)口有障礙物：如建筑物或大樹(shù)，會(huì)降低能見(jiàn)度和客源。3. 高速車(chē)道旁邊：缺乏顧客，且環(huán)境不安全。4. 正對(duì)直路：道路廢氣會(huì)造成空氣污染，影響用餐體驗(yàn)。5. 西曬的門(mén)面：夏季過(guò)于炎熱，影響顧客意愿。6. 風(fēng)口位置：冬季寒風(fēng)影響顧客進(jìn)入。7. 斜坡上：不便停車(chē)，影響顧客就餐。8. “穿堂風(fēng)”的位置：陰森小巷影響顧客進(jìn)入。9. 正對(duì)死胡同：空氣不流通，人流量極少，影響生意。10. 店門(mén)過(guò)窄：不易被顧客注意。