這種蘋果由于形狀獨特，有點像辣椒，因此被稱為蛇果；其原名為"Red delicious apple"（可口的紅蘋果），香港人將其翻譯為紅地厘蛇果，簡稱地厘蛇果。蛇果原產于美國加利福尼亞州，因其名稱和外觀，也被稱作紅元帥。蛇果是由紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變而來，是世界主要栽培品種之一。在中國，蛇果主要產地包括山東、陜西銅川、甘肅天水等地。盡管名字中有“蛇”字，但蛇果其實與蛇沒有任何關系，只是因為在音譯過程中演變成“紅地厘蛇果”后，后面的“蛇果”便成為其通用名稱。蛇果的果實較大，呈圓錐形，平均單果重約為200克，最大可達500克以上。其果肉為黃白色，口感脆爽，質地較為粗細，果汁豐富，味道甜美，可溶性固形物含量達到14%，并散發出濃郁的芳香。其品質上佳，不僅適合生食，也適宜烹飪。蛇果具有多種營養價值和健康功效，它能生津開胃、消痰止咳、退熱解毒，還能補腦養血、安眠養神、潤肺悅心、和脾益氣、潤腸止瀉、幫助消化等。這些功效使得蛇果成為人們喜愛的水果之一。詳情