有機磷農藥的檢測方法包括：1. 酶聯免疫法：利用生物體對抗原與抗體反應的特性，檢測有機磷農藥殘留。這種方法通過特異性抗體識別有機磷農藥，從而進行定量或定性分析。2. 薄層色譜法：這是一種經典的檢測技術，通過溶劑提取、濃縮和薄層分離，結合標準色板比較或掃描儀定量，來檢測有機磷農藥的殘留量。3. 光譜分析法：基于有機磷農藥的水解或還原產物與顯色劑發生特定化學反應，產生特定波長的顏色變化，通過光譜儀測定這些變化，從而定性或定量分析農藥殘留。4. 色譜分析法：色譜法通過固定相和流動相之間的分配系數差異實現分離，并將分析物的濃度轉換為電信號，如電壓或電流，記錄下來。這包括薄層色譜法、氣相色譜法和高效液相色譜法。最新的農藥殘留檢測方法：紙片法：CSY-N12便攜式農藥殘留測定儀采用國家標準速測卡法（紙片法）進行設計。該儀器通過微控制器對溫度和時間等參數進行精確控制，結合生化反應，對食品中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行快速、半定量的檢測。詳情