蔬菜育苗大致分為三個時期，分別是子苗期、小苗期和成苗期。在子苗期，從播種到出苗，此時期需確保床土的溫、濕度和氣溫適宜，以便種子順利萌發。播種和覆土需均勻，覆土厚度約為種子扁平厚度的5～7倍。出苗后，應適時揭掉覆蓋物，防止徒長，如有幼芽戴帽現象，可適量覆細土。子苗期幼苗主要依賴種子中的營養，應關注地溫和氣溫的關系，避免幼苗徒長。小苗期從第一片真葉頂心到花芽分化前。不同蔬菜的小苗期長度不一，如黃瓜幼苗期較短，約10天；茄果類如番茄、茄子、甜椒等則需25至35天。此階段葉面積增長大于根系，需提供良好環境以增加葉面積。移苗或分苗時，應先煉苗，后提高溫度促進緩苗，花芽分化期適度降溫以防老化苗。成苗期從花芽分化到定植，此時期生長量占整個苗期的90%以上，對蔬菜早熟高產至關重要。瓜類需低溫短日照處理以促進花芽分化和降低開花節位。花芽分化期夜間氣溫不宜過低，以免影響花粉活力和果實品質。成苗期管理不善易導致徒長和老化，應合理調控溫度、水分、肥料和光照。可通過根外追肥促進花芽分化，定植前一周進行煉苗，提高幼苗對不良環境的抵抗力。詳情