1. 黃米面 500克2. 紅棗 200克3. 紅豆 100克4. 酵母粉 5克5. 溫水 適量制作黃饃饃的步驟如下：一、準備紅棗和紅豆餡料：1. 將紅棗和紅豆分別浸泡一晚，使其變軟。2. 第二天，去核紅棗切小塊，煮紅豆成紅豆沙，加紅糖調味，混合均勻備用。二、制作黃饃饃皮：1. 將黃米面和酵母粉混合，逐漸加入溫水，攪拌成面糊。2. 面糊蓋濕布發酵1小時，后加面粉揉勻，再發酵30分鐘。3. 分面團成小塊，搟成圓皮備用。三、包餡料：1. 取圓皮，放上紅棗紅豆餡。2. 包餡，封口朝下。3. 包好的黃饃饃放入蒸籠，大火蒸15-20分鐘。經過以上步驟，即可享用美味的黃饃饃。黃饃饃以其柔軟的口感和香甜餡料廣受歡迎，是營養豐富的傳統食品。制作時注意衛生和安全，可適量添加個人喜歡的配料或調味，創造不同風味。