木瓜被譽為“百益果王”，其營養價值極高。根據李時珍《本草綱目》記載，木瓜性溫味酸，具有平肝和胃、舒筋活絡、降血壓的功效。現代研究發現，木瓜能阻止人體內致癌物質亞硝胺的合成，且木瓜中的維生素C含量是蘋果的48倍，常食有助于預防感冒。木瓜不僅味香色艷肉甜，更富含多種營養素，如維生素A、B、B1、B2、C、蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等，幾乎可在眾水果中稱王。木瓜中含有的木瓜酵素是一種天然的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質，飯后食用有助于整腸助消化，緩解腸胃炎、消化不良等癥狀。木瓜酵素還被廣泛應用于化妝品及保養品中，用于去除肌膚表面的老廢角質。木瓜的營養價值極高，尤其是維生素A及維生素C的含量，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C具有預防感冒的功能。木瓜中的β胡蘿卜素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細胞、加速衰老的游離基，因此木瓜也被稱為“萬壽瓜”。木瓜燉雪耳、木瓜牛奶等飲品是潤膚、美顏、通便的美容圣品。木瓜還能刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量。木瓜燉雪蛤、青木瓜排骨煲湯等食譜也被廣泛應用于催乳。雖然木瓜營養價值豐富，但大部分瓜類偏寒性，胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐。木瓜原名番木瓜，在馬來西亞被稱為“Papaya”，原產于熱帶美洲，1583年引入馬來西亞種植。木瓜品種眾多，其中Etotica瓜體積小，肉質滑且甜美；一尺瓜長度通常在一尺左右，產量高，果實形狀重量較均勻；石瓜體積大，大者可達2公斤重。木瓜不僅是一種水果，也是一種常見的菜肴，可炒、煮、掩或加工制成蜜餞。木瓜銀耳煲冰糖具有生津止咳的功效，深受女士歡迎。木瓜又名乳瓜，果實在未成熟前會流出白色乳汁。嶺南大學的校園栽培了一種個子非常小的品種，樹只得一米高，卻能結果累累。木瓜又稱為萬壽果，營養價值極高且有益健康。木瓜味清甜、肉軟滑、多汁，既可生吃又可作佳肴。木瓜富含多種維生素（A、B、B1、B2、C）及多種礦物質（如鐵、鈣）、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等。木瓜是一種良好的食療果品，人人可以食用。木瓜具有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。