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誰能教幾招炒豆干的技術

導讀制作時,豆干先切成薄片,再改刀切絲,然后放入滾水中氽燙至軟,最后倒出瀝干水分備用。蔥切段,姜切絲,紅辣椒切絲,大蒜切片。里肌肉則需先片成薄片,再改刀切絲,然后用半小匙醬油、胡椒粉和太白粉略微拌腌。在烹飪過程中,首先在鍋中燒熱1大匙油,放入腌制好的肉絲炒至變色。接著,將豆干、蔥段、蒜片和紅辣椒絲一起放入鍋中,與肉絲一同拌炒均勻。最后,加入醬油、糖和胡椒粉調味,再拌炒均勻,一道美味的肉絲炒豆干就完成了。此菜式不僅色香味俱佳,而且營養均衡,是一道適合各個年齡段人群食用的佳肴。

肉絲炒豆干是一道簡單又美味的家常菜。所需的材料包括里肌肉4兩、五香豆干5塊、蔥2支、紅辣椒2支、大蒜4粒和姜3片。調味料方面,需要用到醬油1小匙半、糖半小匙、胡椒粉1/4小匙以及酒半小匙。制作時,豆干先切成薄片,再改刀切絲,然后放入滾水中氽燙至軟,最后倒出瀝干水分備用。蔥切段,姜切絲,紅辣椒切絲,大蒜切片。里肌肉則需先片成薄片,再改刀切絲,然后用半小匙醬油、胡椒粉和太白粉略微拌腌。在烹飪過程中,首先在鍋中燒熱1大匙油,放入腌制好的肉絲炒至變色。接著,將豆干、蔥段、蒜片和紅辣椒絲一起放入鍋中,與肉絲一同拌炒均勻。最后,加入醬油、糖和胡椒粉調味,再拌炒均勻,一道美味的肉絲炒豆干就完成了。此菜式不僅色香味俱佳,而且營養均衡,是一道適合各個年齡段人群食用的佳肴。

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