黃瓜適宜在夏季食用，因為夏季人體容易感到炎熱，黃瓜具有清熱止渴的功效，能夠幫助人們緩解夏日的不適。此外，黃瓜還具有利水消腫的作用，對于小便短赤、水腫尿少等癥狀有一定的緩解作用。其營養價值較高，可食部分占92%，且熱量較低，是夏天減肥的好選擇。黃瓜屬于葫蘆科植物，廣泛種植于熱帶和溫帶地區。我國各地均有栽培，許多地區還利用溫室或塑料大棚進行栽培，以實現全年供應。黃瓜的果實含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等，以及多種維生素和礦物質。每100克黃瓜含能量63千焦耳，水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.5克，碳水化合物2.4克，胡蘿卜素90微克，維生素C 9毫克，維生素E 0.46毫克，鉀202毫克，鈉4.9毫克，鈣24毫克，鎂15毫克，鐵0.5毫克，錳0.06毫克，鋅0.18毫克，銅0.05毫克，磷24毫克，硒0.38微克。除此之外，黃瓜中還含有活性酶、木質素等藥用成分，有助于提高人體免疫力和促進新陳代謝。夏季是黃瓜的生長旺季，此時采摘的黃瓜口感最佳，營養價值也更為豐富，因此夏季是食用黃瓜的最佳時期。由于黃瓜中含有豐富的水分和纖維素，能夠幫助人體排出多余的水分和毒素，對于預防和緩解水腫尿少等癥狀有很好的效果。在炎熱的夏季，適當增加黃瓜的攝入量，不僅能夠滿足人體對營養物質的需求，還能夠幫助人們保持良好的身體狀態，享受健康快樂的夏天。