做魚(yú)丸時(shí)通常需要加鹽。鹽在烹飪中不僅僅是為了增加食物的味道，它還能幫助提升和保持食物的風(fēng)味，同時(shí)也有助于食物的保存。在制作魚(yú)丸的過(guò)程中，鹽的作用尤為重要。它可以幫助魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)凝固，從而使魚(yú)丸更加緊實(shí)，不容易散開(kāi)。此外，鹽還具有吸水性，能夠保持魚(yú)丸的鮮嫩口感。如果在制作魚(yú)丸時(shí)不加鹽，可能會(huì)導(dǎo)致魚(yú)丸口感松散，缺乏彈性。當(dāng)然，加鹽的量也需要根據(jù)個(gè)人口味和具體情況來(lái)調(diào)整，過(guò)多或過(guò)少的鹽都會(huì)影響?hù)~(yú)丸的最終口感。總的來(lái)說(shuō)，做魚(yú)丸時(shí)加鹽是一個(gè)常見(jiàn)的做法，它不僅能提升魚(yú)丸的口感，還能幫助魚(yú)丸更好地保持形狀和質(zhì)地。詳情官方服務(wù)預(yù)約搬家