1. 母鴨與公鴨一起的蛋是指什么？2. 鴨蛋的食用方法和菜譜：3. 三色蒸蛋的原料和做法：原料：熟咸鴨蛋2個、皮蛋2個、雞蛋4個。做法：1) 熟鴨蛋和皮蛋分別切成六瓣小塊備用；2) 蒸碗內壁刷少許油，把鴨蛋丁和皮蛋丁混合著放進去；3) 雞蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒進蒸碗里，蓋上保鮮膜；4) 上蒸鍋，水開后放入蒸碗，中火約25分鐘左右，再關火虛蒸幾分鐘取出；5) 待稍涼后，切開裝盤。4. 茶葉蛋的原料和做法：原料：鴨蛋、大料3個、桂皮1塊、陳皮1片、桂枝1大匙、姜1塊、香葉1大匙。調味料：生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、鹽適量。做法：1) 各種香料洗干凈后，裝入料包中封口，櫻消鍋中加水，加入調味料和料包，大火煮開，轉小火煮40分鐘。2) 將煮熟的鴨蛋晾涼后，剝皮后放入煮好的湯鹵中，小火煮10分鐘，關火后即可。5. 肉餅燉蛋的原料和做法：原料：肉糜（約300g）、雞蛋2個、生咸鴨蛋2個。調料：花雕酒、鹽。做法：1) 肉糜內加入雞蛋和咸鴨蛋，攪拌勻。2) 加入適量花雕酒攪拌勻。3) 開水上鍋蒸約20至30分鐘至熟。6. 瑪瑙蛋的制作方法：1) 松花蛋剝去殼，放在碗里上蒸鍋蒸5分鐘，晾涼后切成小碎塊。2) 鴨蛋殼洗干凈，拿一個碗準備接蛋清，在生鴨蛋尖的一頭，輕輕敲開一個小口，把蛋皮和薄膜清干凈，露出一個小洞。3) 將小塊松花蛋一點一點塞進去，塞的同時會不斷有鴨蛋清流出來，正好流入事先準備好的小碗里（鴨蛋清可做菜用）。4) 半個松花蛋塞進去，基本就塞滿了，松花蛋幾乎把小洞封上。塞的時候不能太使勁，別把鴨蛋黃擠破了。5) 把都塞好松花蛋的鴨蛋放在碗里，上蒸鍋蒸約20分鐘。晾涼后剝殼切塊即可。