高接時間選擇在桃樹初萌芽時，通常為4月初，枝條直徑約1厘米時采用劈接法，較粗的枝條則使用插皮接法。在嫁接過程中，應確保接穗數量充足，每株樹嫁接40至50個接穗，每穗帶有4至8個芽，以便于嫁接后樹冠的恢復和結果。選擇砧木時，應選取直徑1至3厘米的枝條，并且嫁接位置應盡量低，以確保樹體緊湊，延緩結果部位外移。在綁縛時，應使用農膜條進行嚴密封包，防止砧穗失水，同時用石蠟加熱至100℃左右進行蠟封，確保接口和接穗傷面都包嚴。在肥水管理方面，高接前需施基肥，每年9月下旬至10月上旬再次施基肥，每畝施土雜肥3000公斤、三元復合肥50公斤，并在行間開溝施入。全年追肥3次，分別于3月下旬、5月中旬、8月上旬進行，第1次每畝施尿素30公斤，后2次每次每畝施三元復合肥50公斤。根外追肥應在坐果后結合噴藥噴1～2次0.3％尿素，7～8月噴2～3次0.3％磷酸二氫鉀液。整形修剪方面，采用三主枝自然開心形。高接后及時抹除砧樹上的萌蘗，接芽抽生的新梢長至20～30厘米時摘心。骨干枝的延長枝和空間大的部位新梢輕摘心，并注意開張摘心部位以下抽生的二次枝角度；空間小的部位新梢重摘心，內膛枝1年摘心2次。5月中下旬嫁接口完全愈合后解綁，并設支棍綁縛接穗和新梢，以防風害。夏季采取拿枝、拉枝等措施開張枝條角度。病蟲害防治方面，扁桃的病蟲害與當地桃基本相同，主要有蚜蟲、潛葉蛾、介殼蟲、桃紅頸天牛、細菌性穿孔病、瘡痂病、流膠病等。具體防治方法包括清除越冬菌源，發芽期噴波美4～5度石硫合劑，也可用代森鋅、托布津等抗菌藥，早春噴4～5度石硫合劑和托布津、多菌靈退菌特等抗菌藥，以及用抗菌藥、堿水、紫藥水、四0二、843康復劑、高錳酸鉀等。此外，桃蛀蟲螟蟲的防治方法為消滅越冬蟲卵，產卵期噴1000倍殺螟松或1200倍敵敵畏，40000倍殺滅菊脂。遲熟桃套袋既可防病蟲又可顯著提高品質。桃象鼻蟲、桃蚜蟲、桃樹梨小食心蟲、桃山楂紅蜘蛛等均可用上述殺蟲劑。桃樹無論建園還是育苗，切忌連作，須間隔3～5年以上。