在處理餐廳開發票時遇到稅控機打的號碼和發票號碼不一致的情況，首先要確認這種情況是否僅限于一張發票。如果確定是這一張，那么接下來需要了解你所在地的發票類型。對于兩聯的發票，如果客人已經取走發票且未進行退票，通常情況下你無需擔心。如果有存根聯，那么在進行發票校驗時，一旦被發現號碼不符的情況，可能會面臨200元的罰款。因此，在日常工作中，確保發票號碼的一致性非常重要。為了避免類似問題的發生，建議在開具發票前進行詳細的核對，確保稅控機顯示的號碼與發票號碼一致。如果已經發生問題，及時與稅務部門溝通，了解具體的處理流程和可能的后果。另外，可以考慮加強內部管理，定期檢查發票開具情況，確保每一張發票的號碼都符合規定。這樣不僅有助于避免罰款，還能提升企業的合規性。如果遇到需要處理的具體問題，可以咨詢專業的稅務顧問，獲取更詳細和專業的建議。同時，也要注意保存好所有的發票存根，以便在必要時提供證據。總的來說，處理發票號碼不一致的問題需要謹慎對待，確保及時采取措施，避免可能的罰款和其他不利影響。