枸杞是一種茄科、枸杞屬植物的果實(shí)，廣泛用于食用和藥用。寧夏枸杞因其獨(dú)特的藥用價值和品質(zhì)而被收錄進(jìn)《2010年版中國藥典》。枸杞不僅具有壯陽、補(bǔ)腎的功效，還可以與紅棗、西洋參、菊花、肉桂等食材搭配，作為茶飲食用，以增強(qiáng)其補(bǔ)益效果。寧夏枸杞在中國的栽培面積最大，主要分布在西北地區(qū)。除了寧夏枸杞，其他地區(qū)的枸杞植物通常被稱為植物枸杞或北方枸杞。例如，中華枸杞（LyciumchinenseMill.）主要發(fā)現(xiàn)于中國臺灣，其種加詞“chinense”意味著該物種起源于中國。枸杞屬（Lycium）源自希臘語“l(fā)ykion”，意為一種多刺植物，最初在土耳其西北部的呂底亞地區(qū)被發(fā)現(xiàn)。寧夏枸杞的種加詞“barbarum”在拉丁語中意為“藥用”，而L.則是卡爾·馮·林奈的英文縮寫。枸杞喜冷涼氣候，耐寒力強(qiáng)，種子萌發(fā)溫度需穩(wěn)定通過7℃左右。春季氣溫達(dá)到6℃以上時，枸杞開始萌芽。枸杞能抵抗－25℃的低溫，在－3℃的低溫下仍可生存。枸杞根系發(fā)達(dá)，抗旱能力強(qiáng)，但在干旱荒漠地仍需適當(dāng)水分供給，特別是在花果期。光照充足是枸杞生長的關(guān)鍵因素之一。充足的光照使得枸杞枝條健壯，花果增多，果粒增大，產(chǎn)量提高，品質(zhì)也更佳。枸杞適合生長在堿性土和砂質(zhì)壤土中，最適宜在土層深厚、肥沃的壤土上栽培。