制作寶寶米粉的過程簡單而有趣，首先準備料理機的豆漿杯，確保其帶有濾網。取適量大米，大約一勺，提前放入水中浸泡，時間約為半小時。接著，將大米放入豆漿杯的磨漿器中，加入適量的水，根據寶寶年齡調整水量，寶寶小一點時水可以多加一些，大一點時則減少。磨漿時需多次按下按鈕，確保米粒完全磨碎，濾網中不再有任何固體殘留。磨好的米粉漿倒入容器中，注意不要揭開蓋子，以防有小的米碎料混入。將米粉漿放置于小碗中，用隔水煮的方式使其變得透明且形成糊狀，此過程可能需要幾分鐘。為了確保米粉糊的均勻性，可以適當添加一些葡萄糖，在煮的過程中加入，以幫助混合。如果想要添加蛋黃，可以將煮好的蛋黃用調羹壓碎，加入少量開水調成糊狀，然后將其與煮好的米粉混合均勻。這樣制成的米粉糊既營養又美味，適合喂給寶寶食用。我們家有時還會在磨米粉時加入一些胡蘿卜或菠菜泥，這些食材可以自由選擇，為寶寶提供豐富的營養。通過這樣的方法制作米粉，不僅能夠確保食材的新鮮與健康，還能讓寶寶享受到多樣化的口感與營養。家長可以根據寶寶的喜好和需求，靈活調整食材搭配，為寶寶的成長提供更加全面的營養支持。詳情