1. 五常大米以其高品質(zhì)和優(yōu)良口感而聞名，米粒大小均勻，色澤晶瑩剔透，香味濃郁。煮熟后，米飯柔軟且略帶粘性，口感極佳。2. 受獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件影響，五常大米內(nèi)部干物質(zhì)含量豐富，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。3. 盡管五常大米品質(zhì)上乘，但其生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性限制了產(chǎn)量，年產(chǎn)量大約在120萬噸左右。這導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格較高。4. 在儲(chǔ)存五常大米時(shí)應(yīng)特別注意，夏季高溫高濕，大米容易受潮發(fā)霉，因此應(yīng)減少儲(chǔ)存量，最好是在購(gòu)買后立即食用。5. 秋冬季節(jié)，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響，可以適量增加儲(chǔ)存量。6. 由于大米具有較強(qiáng)的吸濕性，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意防潮，避免與其他濕度較高的食品如魚、肉、蔬菜等混合存放。大米應(yīng)避免直接接觸墻壁和地面，通常應(yīng)放置在墊板上，以防受潮。