酵素梅并不是一種特殊的食品，而是含有酵素成分的梅子制品。酵素在人體內確實是一種生物酶，具備催化作用，但口服補充的酵素會被胃酸分解成氨基酸，與直接攝入蛋白質的效果類似。正規廠家通常不會將其產品稱為酵素，而是稱為生物酶，這是更準確的稱呼。一些商家利用消費者對酵素的誤解進行宣傳，以達到銷售目的。目前，關于口服酵素的保健作用和其它功能，尚未得到科學證實。因此，在考慮購買酵素梅時，最好先查詢生產許可證，以確保產品的合法性和安全性。購買使用前，務必檢查生產許可證。如果是食品類的產品，宣傳了保健作用或者藥物效果，那么很可能是虛假宣傳。若無許可證，產品屬于三無產品，應避免食用。可以訪問一個查詢許可證的網站，輸入許可證號即可查詢。此外，也可以選擇查詢生產單位名稱，若查詢結果為空，說明該產品屬于三無產品，絕對不要食用。