如果你是獨生子女，父母將房產公證給你，通常情況下是可以不過戶的，因為這樣已經確立了你對該房產的所有權。然而，如果你不是獨生子女，情況就會有所不同。即便經過公正，公正書在法律上也僅具有一定的效力，一旦發生爭議并訴諸法律，公正書可能變得毫無作用。相比之下，如果你已經完成了房產過戶手續，那么該房產就完全屬于你個人所有，成為你的私有財產。此時，任何關于該房產的分割問題都會變得復雜得多。即便你的兄弟姐妹或其他家庭成員提出分割要求，你也有了法律上的依據來保護自己的權益。因此，為了確保自己在法律上的權益得到充分保護，建議將房產過戶到自己名下。這不僅能夠避免未來的爭議，還能在必要時為你提供強有力的法律支持。需要注意的是，房產過戶雖然能有效避免潛在的糾紛，但也意味著你需要承擔相應的稅費。因此，在決定是否進行房產過戶時，最好先咨詢專業的法律和稅務顧問，以確保做出最明智的選擇。