自制冰激凌是一種既有趣又能享受美食的過程。首先，讓我們來制作一款蘋果冰激凌。所需材料包括蘋果500克、白糖150克、新鮮牛奶2瓶。制作方法是：先將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪拌成漿狀，然后放入白糖及1000克開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻后，倒入盛器內冷卻，最后置于冰箱凍結即可。接下來是香蕉冰激凌。材料有香蕉750克、檸檬1個（或檸檬汁一小碗）、奶油450克、白糖450克。制作步驟：將檸檬洗凈切開，擠汁備用；白糖加1500克水，煮沸后過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，然后置于冰箱凍結。最后，我們來制作一款西瓜冰激凌。所需材料是西瓜瓤1500克、雞蛋2個、白糖400克。制作步驟：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結后即成。這款冰激凌香甜可口，色彩絢麗。巧克力冰淇淋也是一種不錯的選擇，可以當作奶昔來享用。制作原料為蒙牛保鮮奶1袋（1斤裝）、雞蛋黃3個、巧克力和糖（根據個人喜好選擇）。制作步驟：將3個蛋黃加4大勺糖，用蛋抽子順時針打成乳白色；將奶倒進鍋里，加入巧克力，攪拌至巧克力煮化；將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌；再用微火稍煮一下；晾涼后放入冰箱冷凍，期間需多次取出攪拌，未完全凍結時可當作奶昔飲用。