農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)產(chǎn)品免征增值稅的說法并不準確。正確的表述是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品(初級農(nóng)產(chǎn)品)才能免征增值稅。根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》第十六條所列免稅項目的相關(guān)規(guī)定，只有直接從事植物的種植、收割和動物的飼養(yǎng)、捕撈的單位和個人銷售的注釋所列的自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，才屬于免征增值稅的范圍。需要注意的是，這里的“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者”特指那些直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的單位和個人，而非所有從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實體。同時，“自產(chǎn)自銷”也需嚴格定義，即農(nóng)產(chǎn)品必須是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自行生產(chǎn)的，并且沒有經(jīng)過加工或大規(guī)模的商業(yè)處理。因此，對于那些經(jīng)過加工或大規(guī)模商業(yè)處理的農(nóng)產(chǎn)品，即便由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)，也可能需要繳納增值稅。此外，對于那些雖然符合“自產(chǎn)自銷”條件，但未直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的單位和個人，其銷售農(nóng)產(chǎn)品時也需要按照規(guī)定繳納增值稅。綜上所述，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)產(chǎn)品免征增值稅的說法并不全面，只有特定條件下符合規(guī)定要求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者才能享受免征增值稅的優(yōu)惠政策。