乙酰甲胺磷和甲胺磷是有機磷殺蟲劑家族中的兩個成員，它們之間存在著顯著的區別。從化學結構上看，甲胺磷被稱為O，S-二甲基胺基硫代磷酸酯，而乙酰甲胺磷則被稱為O，S-二甲基乙酰基硫代磷酸酯。這種結構上的差異導致了它們在毒性、性能、防治對象以及適用作物上的巨大差別。首先，從毒性角度來看，甲胺磷屬于高毒農藥，其LD50（致死中量）值在大鼠口服實驗中達到了21mg/kg，表明其毒性極高。相比之下，乙酰甲胺磷的毒性明顯降低，其原藥在大鼠口服實驗中的LD50值為945mg/kg，兔經皮LD50值為2000mg/kg，小獵犬每天給藥1000mg/kg連續飼喂一年也未發現任何病變。這表明乙酰甲胺磷在降低毒性的基礎上保持了良好的生物安全性。其次，這兩種農藥的防治對象和施用作物也存在顯著差異。甲胺磷因其強烈的毒性而被廣泛用于多種作物的害蟲防治，但乙酰甲胺磷由于其毒性較低，更多地被應用于對人類和環境影響較小的作物，如水稻等。此外，這兩種農藥的水生生態安全性也有所不同。根據魚類的急性毒性測試，甲胺磷對鯽魚的LC50值為9550mg/L，對白鰱的96小時LC50值為485mg/L，對紅鯉魚的48小時LC50值為104mg/L，顯示出較高的水生生態毒性。而乙酰甲胺磷的水生生態安全性相對較好，對魚類的毒性較低。總結而言，乙酰甲胺磷與甲胺磷的主要區別在于毒性的強弱，以及它們在防治對象和施用作物上的差異。