Sesamum indicum，即芝麻，屬于中國植物志中的一種一年生直立草本植物，高度在60至150厘米之間，通常分枝或不分枝，擁有中空或帶有白色髓部的莖，表面微有毛。葉片形狀多樣，從矩圓形到卵形，長度一般在3至10厘米之間，寬度則為2.5至4厘米；下部葉片常呈掌狀三分裂，而中部葉片則有鋸齒狀邊緣，上部葉片則接近全緣。葉柄長度不一，從1至5厘米不等。芝麻的花朵通常單獨或成簇生長在葉腋之中，花瓣呈披針形，長度約5至8毫米，寬度為1.6至3.5毫米，表面覆蓋著柔毛。花冠的形狀為筒狀，長度大約2.5至3厘米，直徑約為1至1.5厘米，顏色多為白色，常帶有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊共有四枚，藏于花冠內部。子房位于花冠之上，分為四室，但在云南西雙版納的栽培植物中，有時會達到八室，表面同樣覆蓋著柔毛。蒴果呈矩圓形，長度通常在2至3厘米之間，直徑為6至12毫米，具有明顯的縱向棱線，直立生長，表面被毛，通常分裂至中部或基部。芝麻的種子分為黑和白兩種。花期多在夏末秋初。