海底撈采用獨(dú)特的GPO管理模式，該模式包括人性化的前廳管理、標(biāo)準(zhǔn)化的硬件管理和流程化的標(biāo)準(zhǔn)管理。自2006年起，海底撈逐步實(shí)施GPO系統(tǒng)的構(gòu)建，歷經(jīng)三年，成功建立起全面的管理體系，覆蓋了企業(yè)的“人、財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷”各個(gè)方面。1. 人性化的前廳管理：海底撈注重員工的福利待遇，提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬、優(yōu)越的住宿條件以及家庭般的關(guān)懷，以此激發(fā)員工的工作熱情。2. 標(biāo)準(zhǔn)化的硬件管理：海底撈在全國(guó)范圍內(nèi)建立了四個(gè)配送中心，以確保各個(gè)門店能夠高效、及時(shí)地獲得所需物資。3. 流程化的標(biāo)準(zhǔn)管理：在建立流程化標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，海底撈充分考慮了企業(yè)的發(fā)展階段、行業(yè)特點(diǎn)、公司背景以及組織內(nèi)部特征。通過(guò)流程分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合業(yè)務(wù)流程和業(yè)務(wù)類型，建立了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化流程。詳情