1. 主材：脫皮綠豆、面粉。2. 配料：花椒粉、五香粉、鹽、蔥姜蓉。辣椒根據個人口味可選擇添加。3. 方法/步驟： - 脫皮綠豆泡水一天至漲發，洗凈后使用攪拌機打成綠豆糊。在此過程中，應適量加入面粉，以增加稠度，使丸子成型且口感更加扎實。 - 在綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。為了增加香氣，可選擇自己現磨的花椒和辣椒粉。 - 加入蔥姜蓉，用力攪拌至上勁，建議持續攪拌至少15分鐘。 - 起油鍋，并準備一個瀝油的勺子。由于綠豆糊過稀，可用小勺子舀出丸子形狀，先炸至熟透且浮起，然后撈出放涼。 - 待丸子涼透后，重新放入熱油鍋中炸至焦黃，即可食用。4. 配菜：海米、香菇、木耳、粉條需提前泡發洗凈，入油鍋炒出香味。5. 加水煮沸后加入炸好的丸子，煮至徹底熟透。6. 最后撒上切碎的芹菜，即可享用。