1. 豬腦花，源自豬腦的髓質(zhì)部分，是一種兼具食用和藥用價(jià)值的食材。2. 在食用上，豬腦花含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有助于增強(qiáng)人體代謝和提升身體素質(zhì)。3. 藥理上，豬腦花含有免疫調(diào)節(jié)因子，例如轉(zhuǎn)移因子（TF），能夠特異性地增強(qiáng)受體細(xì)胞的免疫能力。4. 豬腦花中的蛋白酶水解物，與腫瘤化療結(jié)合使用，可以減輕和預(yù)防白細(xì)胞減少，對(duì)提升血小板、血色素和紅細(xì)胞數(shù)量也有一定效果，同時(shí)保護(hù)骨髓。5. 豬腦花所含的營(yíng)養(yǎng)成分，包括短肽、氨基酸、核苷酸降解物、維生素B12、膽堿和葉酸等，參與和影響體內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)代謝，刺激造血功能、保護(hù)肝臟，并具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的效果。6. 按照中醫(yī)理論，豬腦花有助于脾胃健康，促進(jìn)消化，常用于治療脾胃虛熱、脾積痞塊等癥狀。