1. 功能區別：保溫瓶，亦稱暖水瓶，主要通過其雙層壁結構中的真空層來隔絕熱量傳遞，以達到保溫的目的。它是最常見的生活用品之一。而真空悶燒壺則由優質不銹鋼制成，具有多種顏色選擇，其蓋子與壺身結合緊密，利用真空保溫原理，保持較好的保溫效果。2. 工作原理區別：保溫瓶內部由內壁和外壁組成，兩壁之間形成真空層。真空層阻止了熱傳導和對流，同時外壁的金屬鍍層能夠反射熱輻射，使得瓶內液體能在較長時間內保持溫度。燜燒壺則能夠實現冷熱雙用，持續保溫，無論是熱水還是冰水，其保溫（或冰凍）效果均可達到24小時以上。真空悶燒壺適合日常飲食、攜帶湯水、料理、甜品等，同時也適用于上班族、旅游、運動時攜帶。3. 特點區別：保溫瓶的內膽除了采用玻璃材料外，還有不銹鋼或無毒無味的塑料制成。不銹鋼內膽堅固耐用，但導熱性遠高于玻璃，因此保溫效果相對較差。燜燒壺的特點在于其斷熱調理過程無需電力或煤氣，使用安全，避免了因疏忽導致鍋干燒而產生的危險。即使內部熱氣很足，外部也不會過熱，握感舒適，且不存在壓力過大導致爆炸的風險。來源：百度百科-燜燒壺來源：百度百科-保溫瓶