能，三國中的青鋼劍確實被描述為削鐵如泥的利器。

青鋼劍在中國古代傳說中被譽為一種極其鋒利的武器。在《三國演義》等歷史文獻和文學作品中，青鋼劍被描述為一種能夠削鐵如泥的神兵利器。其材質堅固耐用，工藝精湛，因此能夠輕易斬斷鐵器。在古代戰爭中，這種劍因其鋒利的刀刃和強大的殺傷力而備受戰士們的推崇。

關于青鋼劍削鐵如泥的描述，既包含了文學夸張的成分，也反映了當時人們對這種武器的實際認識和評價。在古代社會，青鋼劍的制作工藝相當高超，使用的材料也非常講究，這使得它能夠擁有鋒利的刀刃和出色的耐用性。雖然現實中的青鋼劍可能無法達到傳說中的削鐵如泥的境界，但在戰場上，其鋒利的刀刃和強大的殺傷力確實令敵人畏懼。

綜上所述，雖然我們對青鋼劍的描述有一定的文學加工成分，但在實際歷史和傳統文化中，青鋼劍確實是一種非常鋒利的武器。其在戰場上的實際應用和殺傷效果也是不可忽視的。因此，我們可以認為青鋼劍在一定程度上確實能夠削鐵如泥，展現出強大的戰斗力。