牟。

解釋：

1. 字義分析：在漢字中，“牟”這個字與牛有關。實際上，這是一個典型的象形字。在中國古代的文字構造中，許多字都是基于實際的物體形狀創造的，以此來表示特定的意義或概念。在這種情況下，“牟”可能就是通過結合兩頭牛的形象，形成了這個漢字。通過這樣的象形手法，使得這個字能夠生動地傳達出相關的概念或象征意義。

2.文化聯系：漢字是中華文化的重要組成部分，其中包含了豐富的歷史和文化信息。通過解析漢字的結構和含義，我們可以了解到古人的思維方式和生活環境。“牟”字背后的這種象形特點，體現了古人對自然事物的觀察和對生活的理解。這也反映了漢字的博大精深和中華文化的深厚底蘊。因此，從這個角度看，“兩頭牛”打一字確實是富有文化意義和內涵的。

綜上所述，“兩頭牛打一字”的答案是“牟”，這個字不僅代表了牛的形象，也體現了漢字的象形特點和中華文化的博大精深。