可以減肥，但晚上不吃飯跑步并不是最佳的減肥方式。

詳細解釋如下：

1. 跑步確實是一種有效的有氧運動，能夠消耗大量的熱量，幫助減肥。當結合合理的飲食，能夠達到更好的減肥效果。

2. 晚上不吃飯會導致攝入的熱量減少，與跑步相結合可以在一定程度上加速減肥效果。但是，完全不吃晚餐會對身體健康造成影響，可能導致營養(yǎng)不均衡、低血糖等問題。

3. 長期不吃晚餐去跑步，可能導致新陳代謝降低，身體更容易儲存脂肪。減肥應該是一個長期、穩(wěn)定的過程，而不是短期的極端措施。應該注重飲食的合理性、健康性，適當進行運動。

4. 最佳的減肥方式是結合合理的飲食和適量的運動。飲食上，要保證營養(yǎng)均衡，減少高熱量、高脂肪的食物攝入；運動上，可以選擇跑步、游泳、瑜伽等，有助于消耗熱量，塑造身材。

總之，晚上不吃飯跑步可以減肥，但這種方法并不健康且可能產(chǎn)生副作用。建議選擇更為科學合理的減肥方式。