胡璉將軍的經典戰役是孟良崮戰役。

胡璉將軍在孟良崮戰役中的表現堪稱出色。此役，他帶領部隊與敵方展開激烈對戰，其指揮的部隊成功突破了敵軍的防線，有力地打擊了敵方的主力，對于戰爭的勝利起到了關鍵作用。此外，胡璉將軍在此戰役中還展現出了高超的戰術智慧和臨危不懼的指揮能力，贏得了上級和戰友的贊譽。

孟良崮戰役是解放戰爭時期的一場關鍵戰役。當時，胡璉將軍作為指揮官，面對敵軍的強大攻勢，他冷靜分析戰場形勢，制定出有效的戰術方案。在戰斗中，他身先士卒，帶領部隊奮勇沖鋒，成功擊退了敵軍。這場戰役對于解放戰爭的勝利起到了重要的推動作用。

胡璉將軍在孟良崮戰役中的表現得到了高度評價。他的指揮能力和戰斗精神贏得了上級的贊譽和信任。此外，他的部隊在戰役中也展現出了高度的紀律性和戰斗力，成為了解放戰爭中的一支勁旅。

總之，胡璉將軍在孟良崮戰役中的表現是其軍事生涯中的經典之作。他展現出的指揮能力、戰術智慧和戰斗精神為后人樹立了榜樣。