在眾多筷子種類中，竹筷子無疑是最佳選擇。它不僅無毒無害，而且環保，價格也最為親民。優質竹筷子即便在高溫下也不會變形，確保了用餐的穩定性。其次，本色木制筷子也是不錯的選擇。與之相比，那些表面涂有彩色漆的木筷子則不太推薦。因為這些漆料可能含有重金屬鉛和有機溶劑苯，對健康構成潛在威脅。彩漆筷子雖然外觀精美，造型多樣，卻因可能含有對身體有害的化學物質而不適合日常使用。塑料筷子雖顏色鮮艷，但容易在高溫下變形，并釋放有害物質，因此不建議使用。此外，銀筷子、陶瓷筷子和不銹鋼筷子各有特色，但因其重量較重，手感不佳，特別是對于小孩和老人來說使用起來不太方便。而且它們的導熱性較強，夾取熱食時容易燙到嘴唇。陶瓷筷子還容易破碎，因此不太適合作為常用餐具。使用筷子時，需要注意以下幾點。首先，每隔3個月或半年更換一次筷子，即使洗凈也不能完全殺死上面的細菌。其次，飯后清潔餐具后，應確保筷子充分晾干，最好存放在通風的地方。最后，購買的筷子桶底部有接水槽，上面有蓋子。務必在筷子未干前不要蓋蓋子，并每天清潔接水槽，以防細菌滋生和霉變。