在中國，人們習(xí)慣于按部就班，先解決基本的溫飽問題，再追求更高級的飲食享受，如山珍海味、魚翅海參等。化妝品專營店亦如此，在經(jīng)歷了快速的擴張后，它們必須主動提升單店盈利能力，從盲目開店轉(zhuǎn)向打造品牌店，淘汰那些不盈利或盈利較低的店鋪。面對商超和百貨專柜的激烈競爭，專營店如何提升單店盈利成為了一個關(guān)鍵問題。現(xiàn)代企業(yè)管理理念告訴我們，20世紀是規(guī)模化的時代，但21世紀則更強調(diào)“小”的價值。僅僅依靠規(guī)模并不足以構(gòu)成競爭力，企業(yè)還需不斷整合自身的核心盈利能力。否則，大規(guī)模反而可能成為負擔(dān)。例如，曾經(jīng)的汽車巨頭通用汽車因未能適應(yīng)市場變化而宣告破產(chǎn)。當(dāng)前，化妝品行業(yè)的連鎖加盟管理體系存在諸多問題，品牌影響力弱、營銷策劃能力不足，導(dǎo)致許多單店難以保證盈利水平，甚至虧損嚴重。屈臣氏最近開業(yè)的中國最大規(guī)模新概念店引起了業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。其華北區(qū)總經(jīng)理表示，屈臣氏正不斷探索這一新模式，并會根據(jù)消費者反饋及銷售業(yè)績來決定未來計劃。屈臣氏的成功可以用兩個數(shù)據(jù)來說明：其店鋪年坪效達3-6萬元，商品毛利率保持在35%-40%。坪效指的是每平方米產(chǎn)生的業(yè)績，是衡量店鋪成功與否的重要指標。在超市年利率下降的背景下，屈臣氏能維持這樣的毛利率實屬不易。專營店在追求統(tǒng)一風(fēng)格和管理模式的同時，往往忽視了“特色”的重要性。即使是連鎖巨頭麥當(dāng)勞，也強調(diào)特色，如開發(fā)符合各地飲食習(xí)慣的菜單。專營店應(yīng)深入了解每家店的實際狀況，如人流量、商圈人群消費結(jié)構(gòu)等，再制定和設(shè)計自己的風(fēng)格路線，以增加人流量和提升顧客成交率。例如，針對中學(xué)生和老師的化妝品專營店，應(yīng)定位在8-25元的價位區(qū)間，并主打護膚、去痘、彩妝等產(chǎn)品。除了特色，專營店還應(yīng)考慮提供高增值服務(wù)。這不僅能增加顧客黏性，還能提升品牌形象。例如，騰訊的QQ產(chǎn)品雖然免費使用，但其中許多功能需收費；中國移動也提供了彩鈴、新聞資訊訂閱等高增值服務(wù)。專營店可以借鑒這些做法，將產(chǎn)品和服務(wù)捆綁銷售或以其他形式吸引顧客。這樣既能滿足消費者需求，又能避免客源流失。